Ужин двух шефов: Виталий Хегай × Константин Ким
Виталий Хегай, шеф KOI и Константин Ким, шеф raw-bar, 27 ноября в 20:00 будут синхронно готовить, курс за курсом — прямо перед гостями.
На столе — 9 курсов: закуски, бульон, суши и сашими из разных видов рыбы и морепродуктов, горячее. Подача выстроена по гастрономическому ритму Востока — от свежего к насыщенному, от прохладного к тёплому. Все блюда заранее продуманы, но раскрываются только в моменте.
Формат — chef’s table: стол в центре зала, ограниченное число мест, полное погружение в процесс.
Стоимость ужина 9.000 рублей.
Бронирование столов: 8(921)111-36-21
