Команда KOI сделала море ближе. Мы создали премиальный бокс с чистым звучанием морепродуктов: тунец чуторо, хамачи, креветка ама эби, лосось, суши с лососем, угрём, моллюском хоккигай и гребешком с осетровой икрой, ролл «Филадельфия» и «Филадельфия» с угрём. Сет дополнен элементами сервировки: пиалами с гравировкой, фирменным соевым соусом и палочками. Детали, которые сохраняют ресторанную подачу в домашней атмосфере. Разделить бокс можно с близкими и друзьями. Оформляйте заказ в Ultima Яндекс Еда, через ресторан или в direct. Стоимость сета с наполнением: 20.000 ₽ KOI, наб. Адмиралтейского канала, 2И Заказ по телефону: 8(921)111-36-21

Ужин двух шефов: Виталий Хегай × Константин Ким Виталий Хегай, шеф KOI и Константин Ким, шеф raw-bar, 27 ноября в 20:00 будут синхронно готовить, курс за курсом — прямо перед гостями. На столе — 9 курсов: закуски, бульон, суши и сашими из разных видов рыбы и морепродуктов, горячее. Подача выстроена по гастрономическому ритму Востока — от свежего к насыщенному, от прохладного к тёплому. Все блюда заранее продуманы, но раскрываются только в моменте. Формат — chef’s table: стол в центре зала, ограниченное число мест, полное погружение в процесс. Стоимость ужина 9.000 рублей. Бронирование столов: 8(921)111-36-21

Каждую осень весь мир поднимает бокалы в честь одного из самых праздничных напитков — шампанского. В ресторане KOI мы отмечаем Global Champagne Day две недели — с 17 октября по 2 ноября! Сомелье KOI Александра Кузьмина и шеф Виталий Хегай объединились и создали special-пейринги: • Шампанское & устрицы — абсолютная классика. Мы выбрали нежную японскую устрицу из залива Муроцу и дополнили её фруктовым, насыщенным Blanc de Noirs с выдержкой 5 лет — вино из долины Марны, Pierre Courtois, Ex Atris Uvis Extra Brut. • Восточное прочтение пары: Креветочные чипсы с тартаром из креветки + розовое шампанское от Жан-Феликса — молодого звезды виноделия региона Кот-де-Бар, Jean Josselin, Audace Rose Extra Brut. Восток встречается с Францией! • Дижестив — с историей: Редкая розовая ратафия Aurore & Florian Laval из сока сорта Менье подается с Моти с инжиром. Праздник пузырьков, вкуса и ярких сочетаний ждёт вас! Бронирование столов: 8 (921) 111-36-21 Наб. Адмиралтейского канала, 2И.

В Таиланде говорят: острый суп прогоняет усталость, а массаж завершает ритуал восстановления. Мы собрали обе традиции вместе с Spbthai — центром тайского массажа и спа в Петербурге. В меню KOI тайский суп — во вкусе пряные специи и морепродукты. При заказе блюда гость заполняет карточку и становится участником розыгрыша подарочных сертификатов в Spbthai. Среди подарков — полноценная спа-программа и сертификаты на часовые сеансы массажа. Итоги мы будем подводить каждые две недели в течение двух месяцев. Погружаемся в тайскую культуру — вместе с KOI и Spbthai. KOI, наб. Адмиралтейского канала, 2И Бронирование столов: 8(921)111-36-21

Традиция фурашики зародилась в Японии ещё в эпоху Нара, когда тканью оборачивали ценные вещи и дары. Этот жест всегда был про уважение и бережное отношение — и в KOI он находит продолжение в гастрономической подаче прямо у вашего стола. Мы подаём во фурашики сет сашими. Узел — знак собранности, развязывание — начало трапезы. Такой ритуал подчёркивает: перед вами не просто блюда, а вкус, к которому относятся с почтением. Внутри — морепродукты в чистом звучании: тунец блюфин, лосось, хамачи, гребешок, креветка ама эби, морской еж и камчатский краб. Их свежесть и текстуры складываются в единый гастрономический ритуал. Фурашики в этой подаче — не просто ткань, а жест уважения: рамка, которая подчёркивает вкус и отношение к продукту и гостю. KOI, наб. Адмиралтейского канала, 2И Бронирование столов: 8(921)111-36-21

Ужин двух шефов: Виталий Хегай × Константин Ким Виталий Хегай, шеф KOI, — новое имя петербургской гастросцены. Его стиль — структурная, точная паназия, выстроенная на балансе вкуса, текстур и подачи. Константин Ким, шеф raw-bar, работает в духе японской школы: в центре — продукт, температурная точность, идеальный срез. В этот вечер они готовят синхронно, курс за курсом — прямо перед гостями. Омакасе — ужин-доверие, пришедший из суши-баров Японии. Гость садился у стойки и говорил: «Я доверяю вам». Так начинался диалог — не словами, а через еду. На столе — 12 курсов: сезонные закуски, бульон, суши и сашими из разных видов рыбы и морепродуктов, горячее, десерт. Подача выстроена по гастрономическому ритму Востока — от свежего к насыщенному, от прохладного к тёплому. Все блюда заранее продуманы, но раскрываются только в моменте. Формат — chef’s table: стол в центре зала, ограниченное число мест, полное погружение в процесс. Гость здесь не наблюдатель, а участник — видит каждое движение ножа, каждую подачу, каждый шаг шефов. 11 и 25 сентября в 20:00 Стоимость ужина 16.000 рублей. Бронирование столов: 8(921)111-36-21

С 3 по 17 июля в KOI — коллаборация с британским парфюмерным брендом RudRoss.

Вдохновлённые коллекцией «Китай», мы создали два коктейля — Thai Mango и Citrus Molecule.

Это не просто напитки, а парфюмерные образы — с характером, глубиной и лёгким восточным шлейфом.

Коллекция RudRoss навеяна эстетикой Китая — культурой, где аромат становится путеводителем к балансу, самопознанию и внутренней гармонии. В каждом — утончённая гармония Востока.

Thai Mango — тропическая сочность, персиковая нежность и сливочная пряность. Манго, ром, молочный улун и жасмин складываются в вкусовой портрет мечты о Востоке.

Citrus Molecule — минимализм, свежесть и молекулярная чистота. Грейпфрут, лемонграсс, ирис и фиалка сплетаются в прозрачный, почти невесомый коктейль.

Стоимость — 950 ₽

При заказе любого коктейля — 4 сэмпла ароматов RudRoss в подарок.

Всю коллекцию можно послушать прямо в ресторане KOI.

KOI, наб. Адмиралтейского канала, 2И

Бронирование столов: 8(921)111-36-21

Мы объединили японский дух и созвучную философию, создав лимитированную сумку из плотной фукры — рельефной, тактильной, с живой фактурой. Внутри — Туми Иши (積み石) — традиционная японская игра-головоломка: деревянные камни, разные по форме, как души. Собирая их в хрупкую башню, ты будто заново собираешь себя — не ради результата, а ради тишины внутри. Стоимость сумки — 5000 ₽.

KOI и NOBROW INC говорят о вещах, которые становятся состоянием. О пространстве, где несовершенное находит гармонию, а предмет продолжает то, что происходит внутри.

В палитре коллекции — два коктейля, отражающих японскую дуальность и характер сумок:

Инь — чёрный, плотный, на джине и вермуте с розой, с оттенками жасмина, лемонграсса и тёмных ягод. Тягучий и мистический, как вечер в лесу Аокигахара.

Янь — белый, молочный, с домашним азиатским лимончелло, молочным улуном и йогуртовым ликёром из Хоккайдо. Нежный, сладко-кислый, как утренний воздух на вершине горы.

Стоимость каждого — 950 ₽. Успейте попробовать до 1 августа.

То же дыхание. Та же тишина. Только в KOI.

KOI, наб. Адмиралтейского канала, 2И

Бронирование столов: 8 (921) 111‑36‑21

Шеф КО - Виталий Хегай - построил новый гастромаршрут по Японии и Корее и подготовил новые special-позиции, которые точно войдут в ваш список must eat:

•Кукси с говядиной - холодный суп на бульоне из каркадэ и яблок, с вырезкой, лапшой и томатной сальсой.

•Нэнкук — корейский традиционный холодный суп готовим в трех вариациях:

с креветками Ама Эби;

с японским омлетом Тамаго;

vegan version без креветок и омлета.

Оба супа подаются холодными, а бульон эффектно разливаем прямо при вас!

•Салат Ве-Ча с говядиной — сочная вырезка, свежие овощи, кунжут и пряный соус.

•Севиче с гребешком - сливочный гребешок, копченый виноград, кидзами васаби для пикантности, красная икра и соус на основе понзу и алоэ меда.

КОl, наб. Адмиралтейского канала, 2И

Бронирование столов: 8(921) 111-36-21

Тот самый пушистик, что захватил TikTok и полки коллекционеров, теперь стал… десертом.

Встречайте новинку — десерт в виде LABUBU в корпусе из молочного белого шоколада. Дополнен клубничным муссом на основе клубничного пюре , сливок, гель с маракуйей и лаймом, миндальный бисквит. Внешне — милый, внутри — вау!

Участвуйте в розыгрыше LABUBU — самого трендового аксессуара этого лета! Выберем 3-ех победителей рандомным образом в наших социальных сетях 1 июля.

Механика проста: закажите десерт, заполните карточку и ждите финала коллаборации.

Подписывайтесь на @koi.rest — следите за анонсом и участвуйте!

Лабубу не ждут!